おだしが優しい♪イワシのつみれ汁

鰯は骨と皮を取り除き、包丁で細かく叩く。ボウルにつみれの材料を全て入れ、よく混ぜる。

大根と人参は皮を剥いていちょう切りにする。

鍋に茶師厳選あごだしパックと水を入れて、沸騰したら２～３分煮出し、だしパックを取り出す。

味噌を溶き、ねぎを散らしたら完成。

味の決め手にお茶村の茶師厳選あごだしを使いました！
あご（飛び魚）の風味が際立つ上品な味わいです。