短時間でトロトロ☆長芋の煮物

長芋の皮をむいて3㎝厚さの半月切りにし、5分ほどたっぷりの水にさらしておきます。

1の長芋の水を切って重ならないよう鍋に入れ、新しい水と●の調味料を入れて火にかけます。沸騰したらアクをすくって。

キッチンペーパーで落し蓋をし、さらに鍋蓋を少しずらして弱火で10分くらい煮ます。

他のおかずを作っている間に、余熱ですっかり柔らかく煮えていますよ(^-^)
だし汁も一緒に盛り付けて下さいね。