中途半端に余ったプチトマトを使って...

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Description

プチプチした食感が大好き。余っていれば、そのまま食べてすぐなくなっちゃうのですが、それでは芸がないので色々載せてみました...

作り方

  1. 1

    豚ロース肉150グラムに小麦粉をつけてカラッと揚げバットに広げ、プチトマト
    10個を散らし、アツアツの漬け汁(濃いめのだし汁300cc 醤油 みりん 酢各1/4 砂糖大さじ1/2 塩少々)を上からかけ、冷蔵庫で冷やす。(一晩漬けてもいいです) *2人分

  2. 2

    ゆでタコの足、きゅうりを1センチ位にカットして半分に切ったプチトマトを加え、

    米酢 オリーブオイルを同量と醤油 バルサミコ酢少々を加えたドレッシングであえる

  3. 3

    プチトマトを塩コショーした豚の薄切りで巻いて3個ずつ竹串に刺して串焼きにす

  4. 4

    ボールにプチトマトを半分に切ったものと大葉の千切り、蒸し鶏肉を裂いたものを
    入れ、和風ドレッシングを加え、ゆでて冷たく冷やした蕎麦をボールに加え、和
    えてからお皿に盛り、モミノリをトッピングする。

  5. 5

    半分に切ったプチトマト10個 ツナ1缶(100g位)きゅうり 1本千切りをボールに入れ 醤油 水 胡麻油 各大さじ1 味噌小さじ2 白ごま少々であえる。細めのパスタ160gをゆでて氷水でよく冷やし、先程のボールに加えてあえる。(2人分)

  6. 6

    イカソーメン1Pはザルに広げ熱湯をかけ湯引にし、タレ(豆板醤小さじ1、胡麻油、
    酢各大さじ1、醤油大さじ2、砂糖少々)に漬け冷蔵庫で冷やし、食べる直前に
    半分にきったプチトマト5個、たて半分に切って乱切りにしたきゅうり半分とあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普通のトマトより栄養がありそうなのと甘いような気がするので、我が家では常備
品。プチプチそのまま食べるのが大好きなんだけど、パーティーでは色々とプチ
トマトならではの味と食感を生かせるような料理を試行錯誤しています。上の6
品はその中でも結構ウケがよかったものです。
レシピID : 57602 公開日 : 02/06/18 更新日 : 02/06/18

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