鶏肉とブロッコリーの豆板醤マヨ 炒め

鶏肉とブロッコリーの豆板醤マヨ 炒めの画像

Description

ピリ辛で、ご飯にはもちろん、おつまみにもなりお酒もすすみます^_^
ブロッコリーの茎部分も美味しく食べれます!

材料

にんにく
1片
 
少々
豆板醤
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを下茹する。

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に、にんにくを薄切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひいて、にんにくを香りが出るまで炒めて、一旦取り出す。

  4. 4

    鶏もも肉に塩を振り、皮目を下にしてフライパンに並べ、中強火にして蓋をし、皮に焼き目がつくまで加熱する、

  5. 5

    鶏肉をひっくり返し、火が通るまで加熱する。

  6. 6

    3のにんにくと。下茹でしたブロッコリーをフライパンに入れ、軽く炒める。

  7. 7

    豆板醤、マヨネーズを加えて全体に均一になるようあえる

コツ・ポイント

にんにくを最初に炒めて取り出すこと。鶏肉を焼いてる間に焦げないように。

このレシピの生い立ち

ビールに合う料理を作りたくて
レシピID : 5761140 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックVOY1Q3☆
鶏肉が柔らかくピリ辛で食が進みます。とっても美味しかったよ。