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回鍋肉麻婆豆腐

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Description

回鍋肉風の麻婆豆腐です。

材料 （1〜2人前）

豆腐1丁
300g
●キャベツ
80g
●豚ひき肉
100g
●味噌
大さじ1杯半
●甜麺醤
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ2
●日本酒
50cc
●水
150cc
▲片栗粉
大さじ1
▲水
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はあらかじめさいの目切りにしておく

    キャベツは1センチ×1センチ幅で切っておく

    ▲の水溶き片栗粉を作っておく

  2. 2

    フライパン等に●のついた食材を入れて強火→軽くかき混ぜながら、沸騰させる

  3. 3

    さいの目切りにした豆腐を入れ、軽く混ぜて沸騰させる

    →水溶き片栗粉を数回に分けて入れてトロミを出す

  4. 4

    写真

    器に盛り、完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

思いついたのでつい･･･
レシピID : 5762824 公開日 : 19/08/09 更新日 : 19/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年4月8日
写真
yunapi☆
消費したい小松菜があったので、キャベツの代わりに使いました☆ひき肉のコクがありながらも豆腐だとヘルシーでいいですね♪
#豆腐もいいね
2020年5月16日
写真
中村ベーカリー
昨夜のご飯です。回鍋肉大好きな息子が大大絶賛☆「これからはこの麻婆がいい！」と(*ﾟ▽ﾟ*)♡キャベツの食感もいいですね！ごちそう様
#家族に好評☆ #キャベツが美味しい
2019年12月12日
初れぽ
写真
モカリング
家族からも好評でした レシピありがとうございます
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( )
カシさん
回鍋肉麻婆豆腐
by カシさん