揚げないで～揚げだしかぼちゃ♫♬.:*

かぼちゃは種を取ってキレイに洗い、ひとくち大にカットする。

キッチンペーパーを敷いたフライパンにサラダ油を入れ、①のかぼちゃを重ならないよう並べる。このとき、皮目ではなく黄色い果肉面を下にして下さいネ♪(理由はメモ欄参照↓)
砂糖をふりかけ、蓋をして中火にかける。

ブクブク音がしてきたら少し火を弱め、そのまま約5分。･･蓋を取ってみて、このようにこんがり美味しそうな焼き色がついていたら裏返して再び蓋をし、約5分。楊枝がスッと通るようになったら火を止め、お皿に取ります。

【夏バージョン】みょうが、青じそなど～季節の薬味をたっぷりのせて、夏バテ知らずの体に！かぼちゃに含まれるカロチンと、大根おろしのビタミンCで、美肌効果にも期待大デス♡♥＾＾

【冬バージョン】めんつゆにしょうがの絞り汁を少々と、お好きなきのこを加えて、水溶き片栗粉でトロミをつけた和風きのこあんかけがオススメ！･･大根おろしと小口切りにしたネギ、刻み海苔をのせてどうぞー♫♬