オーブンでチキンステーキ
こつゆ514
作り方
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追記 はちみつ足しました
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鶏モモ肉の筋切りをする。
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たれの材料を小鍋に入れて、煮詰める。はちみつは味を見ながら最後に入れる。とろ〜りとするまで。
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たれの半分位を後で出来上がったチキンステーキに塗るので、とっておく。焼鳥のタレくらいの甘さと濃度です
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追記 此方は200℃13分〜焼いたもの
180℃で焼くより皮がパリッとなりました
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取っておいたタレは一晩たつと固まるので再度温める。
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焼き上がったら、取っておいたタレを塗り、白ゴマをふる。
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余裕があれば焼き上がった後に更にタレを塗りオーブンで1〜２分乾かすとより艶やかになります
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食べる時は切ってあげると食べ易いです。
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これで鶏もも肉半分です
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良かったら見て下さい
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「チキンステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます
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照り照り美味しそうに作って頂いた10名の皆さまのおかげで話題入りする事ができました。有難うございます。\( ˆoˆ )/
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ほか弁ママさんがジップロックに入れ付け込んでくれました。↓↓
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仕上がりも艶々照り照り美味しそうです！
皆様も是非ご参考に！
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「オーブン」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様有難うございます！嬉しいです
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KBBキッチンさんが此方使い、生地にタレも塗って照り焼きチキンピサを作って下さいました。
とっても美味しそうです♪
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コツ・ポイント
天板に網を置く事で、脂が落ち、フライパンで焼くより油っぽくなりません。鶏もも肉は筋切りする事により、縮まなく、大きくなります。焼き上がりにタレを塗って、艶やかに仕上げると美味しそうに見えますよ♪
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くより、簡単に出来るかなと思って。
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