シソ香る⭐ししとうと茄子の味噌炒め⭐

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Description

シソの爽やかさと甘辛味噌がご飯によく合います~♡

材料 (2人分)

2本
10本
4~5枚
サラダ油
大さじ1
⚪味噌、砂糖、みりん
各大さじ1
⚪めんつゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうとなすは食べやすい大きさに切る。
    大葉は千切りにする。
    ⚪の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    サラダ油をしいたフライパンでししとうから入れて少し炒めたら、なすを入れて炒める[強火

  3. 3

    火が通ったら[中火]にして、調味料を入れ絡ませながら少し炒める。

  4. 4

    火を消し、大葉を入れて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

シソは火が通るり過ぎると香りが弱くなるので、火を止めてから余熱で混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ししとうを沢山頂いたので、いつものピーマンをししとうにかえて作りました。
レシピID : 5774330 公開日 : 19/08/06 更新日 : 19/08/06

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