幼児食 優しい豆乳豆腐の画像

Description

幼児もパクパク食べれる優しい豆乳豆腐です!

材料 (4人分)

50g
☆白だし
小さじ2
白だしの7倍の量
わさび( 大人用 )
適量

作り方

  1. 1

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    豆乳と本葛を鍋に入れて、約3分中火にかける。

  2. 2

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    とろみがついたら弱火にして更に5〜6分。その間はヘラで丁寧に混ぜ合わせる。柔らかめが好きな方は3〜4分でも!

  3. 3

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    2までが出来たら任意の器に移して、粗熱をとって冷蔵庫で一晩

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせて、器にすくった豆乳豆腐にかけて出来上がり♫

  5. 5

    大人が食べるなら、わさびを加えても相性抜群です♫

  6. 6

    ◆豆乳を水(500cc)と練りゴマ50gに替えて同じように作れば胡麻豆腐にも!

コツ・ポイント

シンプルだからこそ火にかけてる時は丁寧に!

このレシピの生い立ち

食べムラのある子供が、伊豆の『花いかだ』さんの豆乳豆腐を気に入って食べてたので、作り方を聞いて再現!
レシピID : 5779188 公開日 : 19/08/11 更新日 : 19/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックV751OI☆
大人用に作り、めんつゆをかけて食べました。シンプルで、優しい味でした。本葛は高価ですが、体に良いので、また作りたいと思います。