ポリ袋で・白菜の卵とじ
作り方
コツ・ポイント
ポリ袋クッキングは、調味料を少なくできますが、好みにもよりますが、出来上がりは薄味でした。好みで調整してください。
※袋の中を半真空状態にすることで、調味料の浸透がよくなり、少量(約半分)で味付けが可能。
ポリ袋→25×35センチが目安
※袋の中を半真空状態にすることで、調味料の浸透がよくなり、少量(約半分)で味付けが可能。
ポリ袋→25×35センチが目安
このレシピの生い立ち
本「ポリ袋レシピ2」川平秀一著 を参考にアレンジ。
p、14〜15の、白菜とニラの卵とじを、ニラ1束を白ネギにアレンジして作りました。
p、14〜15の、白菜とニラの卵とじを、ニラ1束を白ネギにアレンジして作りました。
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