れんこんの紅しょうが焼き

れんこんは5ﾐﾘほどの厚さに切って、酢水にさらしておく。

山芋を20ｾﾝﾁ分、すりおろす。

適量の刻みネギと紅しょうがを2に加えて混ぜる。