ダイエット食！白菜と鶏肉のトマト煮込み

白菜を食べやすい大きさに切ります。
煮込むのでちょっと硬い所も一緒に入れてOK！

白菜を真ん中が開くように鍋の周りから詰める。

真ん中にひと口サイズに切った鶏肉とえのきを載せる。

グツグツしてきたら、一旦火を止めてコンソメを2個入れて軽くかき混ぜる。

弱火で15分ほど煮込み、塩コショウで味を整えてる。
甘さが少し欲しい方は砂糖をひとつまみ入れる。

味が整ったら
器に盛り、オリーブオイルとパセリでトッピングする。