豆腐ステーキ☆タルタルソース
sachi825
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包み・・・
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3
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白身を刻み、◎をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
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4
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2を6等分にカットして、両面に岩塩・黒粒胡椒・小麦粉を薄く振っておく
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5
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オリーブオイルを熱したフライパンに4を入れ、弱めの中火で両面きつね色に色づくまで焼く
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6
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5をお皿に並べ、3を6等分にして乗せ、パセリを振ったら、出来上がり！
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7
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『豆腐と青梗菜のとろぉ〜り中華スープ』（レシピID : 2780135 ）
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8
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『めんつゆで！ゴーヤチャンプルー』（レシピID : 5744598）
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9
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『お豆腐入りふわふわお好み焼き』（レシピID : 5011994）
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10
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『めんつゆで簡単！肉豆腐♡』（レシピID : 4208398）
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『白菜と豆腐のそぼろあんかけ』（レシピID : 4978831）
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コツ・ポイント
重石のお皿はお豆腐が崩れない程度の重さで
フライドオニオンは、なければ水に晒した玉ねぎのみじん切りを使用してもOKです！
コショウは、あればホワイトペッパーを使用すると、仕上がりがキレイで、味もマイルドになります
フライドオニオンは、なければ水に晒した玉ねぎのみじん切りを使用してもOKです！
コショウは、あればホワイトペッパーを使用すると、仕上がりがキレイで、味もマイルドになります
このレシピの生い立ち
神戸に旅行した時、ステーキハウスで食べた豆腐ステーキが美味しくて、ちょっとアレンジしてお家で再現！夕食のおかずに！
sachi825
