簡単♡材料3つで鶏ハム

鶏むね肉の余分な水分、ドリップをキッチンペーパーで拭き取り、余分な脂肪を取り除きます。

鶏むね肉を観音開きにしてから、両面をフォークで刺し、全体的に軽く穴を開け味を染み込みやすくします。

観音開きにしてある鶏むね肉に砂糖、塩の順番で全体的にすり込みます。

もう1枚ラップを巻き、水が入らないようにしっかり包んだ後、アルミホイルで軽く包みます。

沸騰した熱湯に鶏肉を入れ、再沸騰したら1分程弱火で加熱し、蓋をして火を止めて、約45分程余熱で火を通します。

時間が経ったら取り出して、アルミホイルを外し、ラップのままの状態で冷蔵庫で1時間以上冷やします。