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スパイシー☆カレー豚丼

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Description

カレーが食べたいけど時間がない…。そんなときさっと作れます！スパイシーですが辛さは控えめ。食欲をそそる味付けです！！

材料 （2人分）

玉ねぎ(中)
1/4個
トマト(中)
1/4個
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ1
クミンシード
ひとつまみ
豚薄切り肉
200g
酒
小さじ1
おろし生姜(チューブ)
2cm
ソース(とんかつソースなど)
小さじ1/3
カレー粉
小さじ1
コリアンダーパウダー
少々
塩
少々
コショウ
少々
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維にそって3mm幅に、トマトは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でにんにく、クミンシードを炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎ、豚肉を入れて中火〜強火で炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎと豚肉に火が通ったら、トマト、酒、おろし生姜、ソース、カレー粉、コリアンダー、塩、コショウを加えてさっと炒める。

  5. 5

    写真

    ごはんにのせて完成！

コツ・ポイント

ご飯にのせて食べるため、少し濃いめの味付けにすると良いです。クミンシード、コリアンダーはスーパーのスパイスコーナーに瓶入りで売ってます！

このレシピの生い立ち

カレーが食べたいけど、暑くてあまり料理はしたくない…そんな時に何気なくサッと作った料理が美味しかったのでレシピにしました！
レシピID : 5787357 公開日 : 19/08/17 更新日 : 20/07/31

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スパイシー☆カレー豚丼
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