豚ロースの甘味噌炒め

豚ロースの甘味噌炒め

Description

味噌の甘さと豆板醤のピリ辛が合います。
濃いめの味付けなので、ご飯にピッタリです♪

材料 (2人分)

豚ロース薄切り
200g
こしょう
適宜
大さじ1
※味噌
大さじ1
※砂糖
大さじ1/2
※醤油
大さじ1
※酒
大さじ1
大さじ1/2
※水
大さじ1
小さじ1
キャベツ
5枚
しめじ
1/2株

作り方

1

写真

豚肉は食べやすい大きさに切る。胡椒をまぶし、片栗粉でコーティングする。

2

写真

キャベツはざく切りにする。
きのこはほぐす。
お好みでピーマンも入れると美味しいです。

3

写真

フライパンを弱火で熱し、野菜を蒸し焼きにする。火が通ったら、一旦取り出す。 

4

写真

同じフライパンに少量の油を熱し、豚ロースを炒める。

5

写真

炒めてる間に、※の調味料を合わせておく。

6

写真

肉に火が通ったら、野菜を戻し、※の調味料を加えてなじませれば完成。

コツ・ポイント

野菜は蒸し焼きでヘルシーにしました。
豚肉を炒める時は、弱火でじっくりと焼き目をつけると、油少なめで出来ます。

このレシピの生い立ち

暑い日はなるべくキッチンに立ちたくなーい(笑)
そこで、炒めるだけで簡単に出来るメニューにしました。
レシピID : 5789889 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/03

First tsukurepo mark
写真

辛いの苦手なので豆板醤少なめにしました! おいしかったです!

ひひまんもす

盛りつけた方が綺麗ですね♡ レポありがとうございます。