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ふわ!トロ!シュワ!!カニあんかけ炒飯☆

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Description

メレンゲがお口の中でシュワ～としておいしい炒飯です☆

材料 （２人分）

ご飯
お茶碗2杯分
カニカマ（千切り）
６本
卵
２個
玉ねぎ（みじん切り）
４分の１
ウェイパー
小１
水
１カップ
塩･コショウ
適量
油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身に分ける。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    １の黄身にご飯をよ～く混ぜる（足りないようなら少し白身を足してもＯＫ）　

  3. 3

    ２のご飯をパラパラになるまで炒める。
    一度お皿に移しておき、次に玉ねぎを炒め、炒まったらご飯を戻してあわせる。

  4. 4

    お鍋に水とウェイパー･カニカマ・塩･コショウを入れスープを作り、片栗粉でとろみを付ける。
    白身を１分間がんばって泡立てる。

  5. 5

    ４のスープに泡立てた白身を入れ、スープと混ぜる。（混ぜすぎるとメレンゲが潰れるので混ぜすぎ注意！）

  6. 6

    ３のご飯にかけて完成!!

コツ・ポイント

白身は１分でいいのでがんばって泡立てるとおいしいです！がんばれる人はもっとがんばってもＯＫですが･･･。
スープが味の決め手になるので、中華スープの缶通りの分量で作ると無難です。個人的には少し濃い目で作りますが･･･。コショウがきくとgood!!

このレシピの生い立ち

あんかけ炒飯を作っていて、メレンゲを立てて混ぜたらおいしいかな?と思いついたので。
レシピID : 578994 公開日 : 08/05/27 更新日 : 08/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年4月30日
初れぽ
写真
ナノコロ
ﾁｬｰﾊﾝらしからぬ食感で楽しく美味しくペロッと食べました☆

レポありがとう!(^^)!なかなか面白い食感ですよね☆

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( )
はるるんまま
ふわ!トロ!シュワ!!カニあんかけ炒飯☆
by はるるんまま