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バターチキンカレー

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Description

スパイスとか買い揃えるのが面倒だったので…大体あるもので作りました。

材料 （たっぷり4人分）

鶏肉
1枚(200g〜)
☆ヨーグルト
大さじ3
☆カレー粉
小さじ1
☆塩コショウ
少々
☆ケチャップ
大さじ1
玉ねぎ
大2玉
食塩
ひとつまみ
人参
1本
ホールトマト缶
1缶
バター(鶏肉焼く用)
10g
すりおろしにんにく
小さじ2
すりおろし生姜
小さじ2
カレー粉
小さじ4
砂糖
大さじ1(はちみつでも)
生クリーム
120cc
バター(仕上げ)
20g

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、☆調味料につけておく

  2. 2

    玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにスライスする。人参はすりおろしておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油(分量外大さじ1くらい)を熱し、玉ねぎ、食塩をいれ中火～強火で20～30分くらい炒める。

  4. 4

    玉ねぎが飴色になったら、すりおろした人参、すりおろしにんにく、生姜を加えて炒める。

  5. 5

    香りが出てきたら、カレー粉を入れて炒め、水(分量外)80ccをいれてまとめる。(ルウ)

  6. 6

    フライパンにバターを熱し、鶏肉をつけ汁ごとフライパンで焼く。

  7. 7

    焼き色がついたら、作り方5の鍋につけ汁ごと入れる(中まで火が通ってなくてもOK)

  8. 8

    トマト缶、水(分量外)120cc、砂糖を入れて中火で10分ほど煮る。肉に火が通ったら生クリーム、バターを入れて少し煮る。

コツ・ポイント

玉ねぎをよーく炒めるほど美味しくなります。
面倒な時は、鶏肉もそのまま鍋にいれちゃいます。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピで作ってきましたが、スパイスやはちみつなど買わずにできないかなーと考えてみました。
レシピID : 5790079 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月29日
写真
チーズナッツ
とても美味しかったです。 また作りたいです(^-^)/
2019年11月30日
写真
ちっひーamnos
初めて作ってみましたがすごく美味しかったです！！
2019年11月17日
写真
haraぺこsao
美味しかったです♪
2019年9月9日
初れぽ
写真
kanakki
家族に好評でした！ご飯で頂きました。

つくれぽありがとうございます！好評とのことで嬉しいです。

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バターチキンカレー
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