アボカドチョリソー炒め

チョリソーは薄切り、アボカドはくし切り、にんにくは刻む(チューブのものでもOK)えのきは株についている場合ほぐしておく。

オリーブオイルとにんにくを熱して香りをつける(弱火)
※チューブにんにくは跳ねるので、ごく弱火から熱して下さい！

香りが移ったらチョリソーを入れ、軽く火が通ったらしめじを加える。(中火)

火を止めたら、塩胡椒をふって完成。