ひじきとにんじん入りの豆腐ハンバーグ

豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして30分くらいおいておき、水気をきる。

ひじきを水で戻し、よく水気をきる(刻んでもいいと思います)。にんじんはすりおろしておく。

全ての材料をボールに入れ、よく混ぜる。

弱めの中火で蓋をして、両面５分ずつくらい焼く。

タレをお皿などで合わせておき、フライパンの蓋をあけて入れ、2～3分煮詰める。

お皿に盛り付けたら完成です。