チキンなげっと〜梅しそ風味〜
Description
鶏肉と相性バツグンな梅と大葉を使って、さっぱりしたチキンナゲットもどきです。ゆかりがなかなかいい感じの風味に☆
材料
(10個分)
作り方
コツ・ポイント
鶏ひき肉でも◯ですが、胸肉を粗みじん切りにした方が食感もあって美味しいと思います。ジューシーさはマヨネーズがポイント。今回、梅肉は冷蔵庫にあったチューブを使いましたが、梅干し叩いて入れた方が梅の風味が増してより美味しいかなと。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使って、肉感のあるナゲットをよくお弁当用に作りますが、最近マイブームのゆかりをお塩の代わりにしたら風味もあって美味しいのでは?と作ってみました。ゆかりだけでは少し淋しいと思い、大葉と梅肉を足して梅しそ風味のさっぱり味です♪