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低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平

低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平の画像

Description

こんにゃくと鶏ひき肉金平〜味噌と生姜で香ばしい！ダイエットのメニューです♪

材料 （3人分）

こんにゃく
1枚.200g
鶏ひき肉
50g
生姜
10〜20g
胡麻油
小さじ1.1/2
■ 調味料
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
味噌
小さじ1/2
片栗粉
少々
白胡麻
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は2センチの千切りにする。

  2. 2

    写真

    こんにゃくの中央に2センチのきりめを入れて、端の方を切り目の中に入れる。

  3. 3

    写真

    ぐるっと引っ張ります。
    ねじりこんにゃく完成！

  4. 4

    写真

    お湯で1分程茹で、ざるで水分を切り、お鍋に戻して水分を(10秒程)飛ばす。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を入れ挽肉を炒める。
    色が変わったらこんにゃくを入れ2分程炒める。

  6. 6

    写真

    調味料を入れ強火で絡めたら、生姜を入れて混ぜる。
    片栗粉をまぶして汁を絡める。白胡麻を振り完成☆

  7. 7

    写真

    沢山食べても低カロリー♪

  8. 8

    まぁくんのハニーさんから初レポ頂きました！有難うございます。
    popeeeさんからレポ届きました！

コツ・ポイント

こんにゃくは一度茹で、水気を飛ばしてから炒めます。油身の少なめの挽肉なら何でもいいですよ。
唐辛子の代わりに生姜で辛さを出します。新陳代謝が良くなります。

このレシピの生い立ち

太り気味の主人の為にこんにゃくを使って考えました！
レシピID : 5796633 公開日 : 19/08/29 更新日 : 20/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年3月23日
写真
のぶえやま
ゴマ無し。蓮根入れて、よりおかずっぽく。味噌を少し入れるのが良いなと思いました。おいしかったです♪
#こんにゃく金平
2020年8月6日
写真
お料理ニャロメ
蒟蒻一枚あったので作りました。副菜にどうぞ。暑中お見舞い申し上げます！
#こんにゃくヘルシー金平
2020年5月24日
写真
Froggycook
きざんで冷凍してあった生姜で。ダイエットによさそうです。ありがとうございます！
#香ばしい
2020年3月29日
写真
xxこのみxx
生姜チューブでも美味しかったです! 色合いに人参使いました
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お料理ニャロメ
低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平
by お料理ニャロメ