北海道ソウルフード☆基本のラーメンサラダ

北海道ソウルフード☆基本のラーメンサラダの画像

Description

暑い日にさっぱり☆北海道のソウルフードのラーメンサラダです♪ごまだれが食欲をそそります^_^

材料 (2〜3人分)

2人分
適量
適量
適量
適量
【ゴマだれ】
適量
醤油
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
味の素
小さじ1
すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜、きゅうりをよく洗い水気を切ります。水菜はざく切り、きゅうりは短冊切り、カニカマは細切りにします。

  2. 2

    ゆで卵は常温近くに戻し、6〜7分茹でます。茹で後は水で冷やし、殻を剥いて半分に切っておきます。

  3. 3

    写真

    ごまだれを作ります。ボウルにレシピのごまだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    中華麺を規定の時間茹で、流水でよく滑りを落とすように洗います。水気を絞るようにしっかり切ります。

  5. 5

    写真

    ごまだれに麺を潜らせ、よく和えておきます。
    ※もちろん、和えずにたれだけ別にしてもオッケーです!

  6. 6

    写真

    お皿に麺、具材を適当に盛り付けたら完成です!
    ※写真はレシピの半量分です

  7. 7

    2020.5.31
    レシピを大幅に変更しました!ごまだれは手作りのレシピを載せています。ぜひ参考にしてください^_^

コツ・ポイント

麺の水切りをしっかり行うことで、絡めるごまだれが薄味にならずに済みます!

具材はあくまで例なので、お好みで色々アレンジしてみてください(^-^)

ゴマだれは手作りですが、市販のごまだれでももちろんオッケーです!

このレシピの生い立ち

北海道のソウルフード、ラーメンサラダを作ってみました!居酒屋のラーメンサラダに近づくようにレシピを考えました^_^
レシピID : 5802225 公開日 : 19/08/30 更新日 : 20/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
picook827
ボリュームたっぷり! たれのバランスも良くて美味しかったです!