簡単だけど本格的!トマトリゾット

簡単だけど本格的!トマトリゾット

Description

白ワイン?バター?そんなの家になくても大丈夫!
普段家にあるものでパパっと作れます

材料 (2~3人分)

生米
75g
大さじ2分の1
玉ねぎ
4分の1
ツナ缶
1缶
大豆水煮(無くてもOK)
1パック
大さじ2
○トマトジュース
200cc
○水
60cc
1個の半分(スティックでも半分)
牛乳
大さじ2
大さじ2分の1
とろけるチーズor粉チーズ
大さじ3(お好みで)
コショウ
お好みで

作り方

1

米はサッと洗ってザルで水気を切っておく
玉ねぎはみじん切りにする

2

鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、いい匂いがしてきたら玉ねぎを炒める

3

玉ねぎに火が通ってきたら、ツナ缶・大豆を入れて炒め
さらに米と酒を加えて米が半透明になるまで中火で炒める

4

米が半透明になったら○を入れて煮立ったら、弱火で蓋をして15分煮る。
(時々様子を見てかき混ぜてね)

5

15分経ったら鍋底から大きく混ぜて、牛乳・みりん・チーズを加える

6

写真

チーズがとろけたら完成!
お好みで追いチーズ・コショウをかけて召し上がれ(๑ ˙˘˙)/

コツ・ポイント

特に何ということはありませんが
コーン・フレッシュトマト・キノコ類などを加えても美味しいと思いますよ〜

このレシピの生い立ち

リゾット米というものを手に入れたので休日のブランチに作ってみました!
レシピID : 5805660 公開日 : 19/08/31 更新日 : 19/08/31

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