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レンコンの皮をむいて厚さ1センチの輪切りにしてから3等分に切って棒状にします
人参の皮をむいて長く薄めの乱切りにします
豚肉は一口大にきります
フライパンに、ごま油を入れ温め、豚肉、レンコン、人参を入れ中火で3分炒めます
砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れ汁気がなくなるまで炒めます
白ゴマまたは黒ゴマを入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けお好みで一味唐辛子をかけて完成です
2020年4月26日話題のレシピになりました。作ってくださった皆様、つくれぽをくださった皆様ありがとうございました♡