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空芯菜はざく切りにんにくはすりおろす
鍋に水を加え、沸騰したら空芯菜/にんにく中華スープの素を加え味を整える
空芯菜がしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける(沸騰→火を止めて片栗粉を加える→再び加熱→とろりんっ)
器に盛り付け、輪切り唐辛子と胡麻油をひと回し「完成」