残った冷やご飯でレタスたっぷりチャーハン

レタスは大きめのみじん切りにして水に晒しておきます。
ソーセージは縦半分にしてスライスしておきます。

フライパンにオリーブオイルいれ熱しソーセージを炒めます。火が通ったらソーセージを取り出して冷やご飯に合わせておきます。

同じフライパンで溶き卵を焼いていきます。強火のまま箸でかき回し②のご飯も加え軽く塩コショウして早く混ぜ合わせていきます。