レモンペパーで洋風☆かんぱちのサラダ丼

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Description

かんぱちと玉ねぎを塩だれ漬け。
レモンペパーでスパイシーな洋風丼に。

材料 (2人分)

かんぱち
200g
1/4個
2枚
漬けだれ
酒(煮切)
大さじ2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
米酢
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス>
大さじ1/2~1
薬味
きざみ海苔
適宜

作り方

  1. 1

    漬けだれの材料を合わせる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、かんぱちは1cm幅の短冊切り
    ①の漬けだれに10分程度つける。(冷蔵庫へ)

  3. 3

    うつわにご飯をよそい、きざみ海苔をちらす。
    ②をたれごとのせ、薬味も添える。

  4. 4

    レモンペパーを仕上げにかける。

コツ・ポイント

私は温かい御飯で作りますが、酢飯にしてもおいしいです。
お好みで、しょうゆやだししょうゆなどをかけてどうぞ。

このレシピの生い立ち

モニター参加。
スパイス(レモンペパー)使った夏向きのレシピを考えました。
レシピID : 5809462 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/06

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