ニンニクと大葉香るキノコたっぷりパスタ
Aタキオン
作り方
-
-
1
-
鍋にたっぷりの水を入れてパスタを茹でる。
固さはお好みで！
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクと大葉を炒める。
ニンニクはみじん切りとすりおろし2種類を使用。
-
-
-
3
-
ニンニクの香りが広がってきたら、きのこを投入して炒める。ふたをして蒸らす。
-
-
-
4
-
きのこがしんなりしたら、塩 こしょう しょうゆで味を付ける。
隠し味に本だし顆粒を加える。
-
-
-
5
-
茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡めて、きのこの具材とドッキングしてフライパンで少し炒める。
-
-
-
6
-
最後にしょうゆをひとかけして皿に盛ったら完成！
-
コツ・ポイント
ニンニクは生のニンニクを使って、みじん切りとすりおろし2種類使うことで風味が増します。
大葉もみじん切りにしてます。
本だしを加えることで味がまろやかになります。自分はチャーハンなどにも本だしを使っています！
大葉もみじん切りにしてます。
本だしを加えることで味がまろやかになります。自分はチャーハンなどにも本だしを使っています！
このレシピの生い立ち
あの店で食べた味が忘れられず自分で作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aタキオン
