納豆ドリア
作り方
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1
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。 粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。
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2
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ホワイトソース作り
・フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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3
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泡が出てきたら、豆乳を加え、木べらでだまができないように手早く混ぜる。お好みのとろみになるまで加熱する。
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4
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・ふつふつしてきたら火を止め、納豆ペーストと味噌を加えよく混ぜる。ほんだし、塩コショウで味をととのえる。
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5
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にんじんのグラッセ
・にんじんを好みの大きさに切り、めんどりをする。
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6
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・にんじんを耐熱皿にあげ、ラップをかけてレンジで500w1分~2分加熱する。
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7
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アボカド
・アボカドを好みの大きさに切る。フライパンを熱し、バターを溶かす。適度に焼き目をつける ※焼き過ぎ注意!
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8
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米
・フライパンを熱し、バターを溶かす。米を炒め、ほんだしを適量入れ味をととのえる。
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9
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耐熱皿にホワイトソースを小量入れ、その上にバターライス・にんじん・アボカドの順番でいれ、その上からホワイトソースをかける
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10
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耐熱皿にホワイトソースを小量入れ、
その上にバターライス・にんじん・アボカドの順番でいれ、
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11
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その上からホワイトソースをかける。
その上にチーズをお好みでかける。
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12
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トースターで焼き色がつくまで焼く
お好みでパセリをかけて完成!
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13
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「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
洋風のドリアと、和風の納豆・味噌を組み合わせた一品です! 納豆をペースト状になるまですりつぶすことをお進め致します!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(北海道K様)