たっぷりお出汁の、具だくさん巾着の画像

Description

噛むほどにあふれ出るお出汁と、肉汁のうま味がたっぷり詰まった感動的な一品です。優しい甘みとジューシー感を味わって下さい。

材料

中1/2
小4〜5枚
1袋
5枚
 
1000cc
砂糖
大さじ2〜3
麺つゆ(濃縮3倍)
150g

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、しいたけ、白滝を切る

  2. 2

    写真

    豚ひき肉と混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    油揚げを半分に切る

  4. 4

    写真

    油揚げにタネを詰める

  5. 5

    写真

    上部をつまようじでとめる

  6. 6

    写真

    鍋に水、砂糖、麺つゆを入れ加熱。巾着を並べて入れ、アク取り&落し蓋用にキッチンペーパーを被せて蓋をして中火で30分煮込む

コツ・ポイント

油揚げが破けやすいので、タネの入れ過ぎに注意して下さい。
配分が難しいので、タネが余りそうな時は指で押して調節してます。

このレシピの生い立ち

お肉が大好きな旦那さまのために
レシピID : 5813675 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

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