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乾燥椎茸を水に浸けておく。(後で戻し汁は使うので、捨てないでください)
椎茸、人参、こんにゃく、油揚げを千切りにする。
しめじを手で、食べやすい大きさにほぐしておく。
炊飯器にお米をセットし、顆粒和風だし、めんつゆを入れ、乾燥椎茸の戻し汁を炊飯に必要な分量まで加える。足りない時は水をたす
千切りにした具材を炊飯器に加え、炊飯開始する。
炊き上がったら、具材が上にかたまっているので、バランスよく混ぜて完成。