麻婆風肉味噌で作る！簡単麻婆もやし

Name: 麻婆風肉味噌で作る！簡単麻婆もやし
Yield: 2人分
Ingredients: もやし 1袋 200g; 茹で用 塩 小さじ1/2; 麻婆風肉味噌（レシピID 5811466） 100g; 水 150cc; 中華だし 小さじ1; 水溶き片栗粉; 片栗粉 小さじ1.5; 水 大さじ2; 仕上げ用ごま油 小さじ1; 薬味ねぎ 30g

Description

麻婆肉味噌を使った簡単な麻婆もやしです。

かっちゃん杉

材料（2人分）

もやし

1袋 200g

茹で用塩

小さじ1/2

麻婆風肉味噌（レシピID 5811466）

100g

水

150cc

中華だし

小さじ1

■ 水溶き片栗粉

片栗粉

小さじ1.5

水

大さじ2

仕上げ用ごま油

小さじ1

薬味ねぎ

30g

作り方

1

麻婆風肉味噌を作ります。（レシピID 5811466）
2

麻婆肉味に水と中華だしを加えて沸騰させる。
3

熱湯に塩を加えて、もやしを1分茹でる。
4

ザルに上げて麻婆肉味噌に加える。
5

水溶き片栗粉を作り、再沸騰したら、回しかける。
6

しっかりトロミを付けて、ごま油を回しかける。
7

薬味ねぎを小口切りにする。
8

皿に盛り付け、薬味ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな方は、仕上げにラー油を！
もう少し加熱時間を減らしてシャキシャキでも良かったかな〜(*^^*)
強火で短時間！♪で仕上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

肉味噌をたくさん作ったので、中華だしで伸ばして軽く茹でたもやしと合わせました！

レシピID : 5815514 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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