麻婆風肉味噌で作る!簡単麻婆もやし

麻婆風肉味噌で作る!簡単麻婆もやし

Description

麻婆肉味噌を使った簡単な麻婆もやしです。

材料 (2人分)

もやし
1袋 200g
茹で用 塩
小さじ1/2
麻婆風肉味噌(レシピID 5811466
100g
150cc
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1.5
大さじ2
仕上げ用ごま油
小さじ1
薬味ねぎ
30g

作り方

1

写真

麻婆風肉味噌を作ります。(レシピID 5811466

2

写真

麻婆肉味に水と中華だしを加えて沸騰させる。

3

写真

熱湯に塩を加えて、もやしを1分茹でる。

4

写真

ザルに上げて麻婆肉味噌に加える。

5

写真

水溶き片栗粉を作り、再沸騰したら、回しかける。

6

写真

しっかりトロミを付けて、ごま油を回しかける。

7

写真

薬味ねぎを小口切りにする。

8

写真

皿に盛り付け、薬味ねぎを散らして完成!

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな方は、仕上げにラー油を!
もう少し加熱時間を減らしてシャキシャキでも良かったかな〜(*^^*)
強火で短時間!♪で仕上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

肉味噌をたくさん作ったので、中華だしで伸ばして軽く茹でたもやしと合わせました!
レシピID : 5815514 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」