ほわっほわ お芋の蒸しケーキの画像

Description

蒸し立てほわっほわ!バターミルクが香る優しい甘さの蒸しケーキです♡朝ごはんやおやつにおススメ♪

材料 (6カップ分)

1個
砂糖(上白糖)
50g
◎バター
20g
80cc
 

作り方

  1. 1

    ☆準備☆
    ・粉類☆を合わせてふるっておく。
    ・バターと牛乳をボウルに入れて湯煎で溶かす。
    蒸し器を用意する。

  2. 2

    お芋を柔らかくなるまで蒸し、2㎝角にきっておく。

  3. 3

    ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を入れてすり混ぜる。
    バターと牛乳を加えて均一になるまでぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    お芋→粉類の順に加え、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる。粉気がなくなり、生地にツヤが出たらOK。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、蒸気のあがった蒸し器強火5分→中火に落として10分蒸す。

  6. 6

    ※鍋のふたを付近で包んでおくと水滴が垂れてくるのを防げます!

  7. 7

    写真

    お好みで黒豆を飾ってもかわいらしいです♡

コツ・ポイント

さつま芋は、甘みの強い鳴門金時がお菓子向きです♪
ぐるぐる混ぜていくだけの、失敗しらずのレシピ!ぜひ試してみてください(^。^)

このレシピの生い立ち

お菓子によく合うさつま芋。お芋の優しい甘さとほっくり感を楽しむには、、と色々試したら蒸しケーキにたどり着きました(*´꒳`*)
レシピID : 5819301 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/10/04

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