激うま♡イタリア～ンなビーフカツレツ

オリーブの実はみじん切り、トマトは湯剥きする。お尻に十文字の切れ目を入れ、沸騰したお湯に15秒～30秒・・・

そのまま指で皮をつまめばぴろ～んと剥けます。湯むきしたトマトの種は取り除いてザク切りにする。

2のトマトにオリーブオイル・塩・酢を混ぜてドレッシングを作っておく。

こんな感じ♫

5に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。

フライパンに6が2/3浸かる量のオイルを入れて、全体を揚げ焼きにする。（牛肉なので、完全に火が通らなくても大丈夫です）

オリーブの実とチーズの香りが美味しいカツレツに・・・

たっくさんかけて召し上がれ♫
トマトソースがさっぱりぴったり♡