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玉ねぎと生姜たっぷり！うちの生姜焼き！

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Description

玉ねぎも生姜もたっぷりと入った、食べ出したら白米が止まらない！身体もポカポカ！そんな生姜焼きです♡

材料 （3〜4人分）

豚肉（こま切れ、豚ロース等々）
400g
玉ねぎ
2個
■ 《下味》
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ2
生姜チューブ
小さじ2
■ 〈合わせ調味料〉
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
はちみつ
大さじ1/2
生姜チューブ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に、豚肉とスライサーでスライスした玉ねぎ（1個）を入れ、《下味》の調味料を全て入れて揉み込み15分放置

  2. 2

    写真

    玉ねぎをハンドブレンダーで崩し（ハンドブレンダーが無ければすりおろす）、〈合わせ調味料〉とよ〜く混ぜる

  3. 3

    写真

    中火で、豚肉に火が通るまで炒める
    汁気が出ていても気にしない☆

  4. 4

    写真

    ②で作ったものを混ぜ、強火で汁気が無くなるくらいまで煮詰める

  5. 5

    写真

    お皿に盛り合わせて完成！

コツ・ポイント

・玉ねぎ2個と書きましたが、玉ねぎは中玉の場合です。大きいものなら1個で充分！
・薄口しょうゆが無い場合は普通のしょうゆでOK！その場合、しょうゆの量は半分です。
・②の行程は全てを本当ーーーに良く混ぜて下さい！ぐるぐると！

このレシピの生い立ち

旦那に初めて作った生姜焼き、普段は目分量で作るところを、しっかり分量を計って作りました！

合わせ調味料の分量を変更しました。

（ 2019.09.13 ）
レシピID : 5825034 公開日 : 19/09/13 更新日 : 22/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年10月20日
写真
クックQULPYE☆
美味しかったです。
2019年9月24日
写真
杏☆ミ
もう少し、すりおりし玉ねぎいれてもいいかもと思った(笑)
2019年9月19日
初れぽ
写真
あ〜さまん
お肉見えない位の玉ねぎ(*^^*)大好評でした！ご馳走様でした！
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( )
竹内家のちゃんさき
玉ねぎと生姜たっぷり！うちの生姜焼き！
by 竹内家のちゃんさき