栗ご飯

米ともち米は合わせて研ぐ。

１を30分浸水させる。

２をザルにあげ15分程度水切りをする。

剥いた栗をかぶるくらいの水（分量外）に5分程度つけアクをぬく。水気を切っておく。

酒（大さじ３）と水（３５０ｃｃ）を合わせておく。

鍋に３の米、上に５の栗、昆布をのせる。６を注ぐ。

氷2～3個を乗せる。
※炊飯器の場合は普通に炊く。

蓋をし、強火にかける。

４～５分で沸騰する。弱火にする。

昆布を取り除き、全体を混ぜ器に盛る。