☆シナモンロール☆の画像

Description

シナボンが恋しくて♥我が家の基本の生地で、次の日でもふんわり、しっとり、sweetなシナモンロールを作りました♥

材料 (18cm 丸型)

210g
40g
✿砂糖
15g
✿無塩バターorマーガリン
25g
25g
125g
✿塩
3g
☆シナモンフィーリング☆
シナモン
小2
砂糖
30g
無塩バターorマーガリン
30g
☆アイシング☆
40g
レモン果汁
少量

作り方

  1. 1

    ✿をホームベーカリーにセットし、1次発酵までホームベーカリーにおまかせする。

  2. 2

    シナモンフィーリングの材料を混ぜ合わせる。(バターをレンジで10秒チンすると混ぜやすいです✿)

  3. 3

    アイシングのクリームチーズと粉砂糖を混ぜ合わせ、レモン果汁も加え混ぜる。(クリームチーズをレンジで10秒チンすると混ぜやすいです✿)

  4. 4

    1次発酵終了後、生地を軽く丸め直し、閉じ目を下にして、濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分。

  5. 5

    ベンチタイム終了後、生地の閉じ目を上にして、麺棒で30cm×20cmに生地を伸ばす。

  6. 6

    5の生地にシナモンフィーリングを塗る。(巻き終わりの1cmは塗らない)

  7. 7

    6の生地を巻いて、巻き終わりを摘まんでしっかり閉じる。

  8. 8

    7をケッパー、糸などで8分割に切り、型に並べ、ラップをかけ、オーブンの発酵機能で35分位、発酵。

  9. 9

    8が2倍位になったら、180度に予熱したオーブンで15分位焼く。

  10. 10

    焼き上がったら熱いうちに型から外し、粗熱をとり、アイシングをかける。

コツ・ポイント

ベンチタイムと発酵は季節、焼きはオーブンによってマチマチなので加減して下さい✿✿                                

このレシピの生い立ち

シナボンが恋しくなって♥我が家の基本の生地で作りました♥
レシピID : 582648 公開日 : 08/06/01 更新日 : 08/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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うんたん大好き
ハワイを思い出しました(*^_^*)

ハワイを思い出してもらえて嬉しい♪私もハワイ大好きです♥

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はははるてぃ
お店のシナモンロール??感動の美味しさ!ありがとうございます♪

嬉しいお言葉!!美味しそうっ♥有難うです✿

初れぽ
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ここママ&パグママ
大好きなシナモンロール作りました♪ 義母への手土産に・・・

ありがとうございます✿ ふんわり美味しそう♥♥