☆シナモンロール☆
作り方
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1
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✿をホームベーカリーにセットし、1次発酵までホームベーカリーにおまかせする。
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2
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シナモンフィーリングの材料を混ぜ合わせる。(バターをレンジで10秒チンすると混ぜやすいです✿)
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3
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アイシングのクリームチーズと粉砂糖を混ぜ合わせ、レモン果汁も加え混ぜる。(クリームチーズをレンジで10秒チンすると混ぜやすいです✿)
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4
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1次発酵終了後、生地を軽く丸め直し、閉じ目を下にして、濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分。
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6
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5の生地にシナモンフィーリングを塗る。(巻き終わりの1cmは塗らない)
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7
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6の生地を巻いて、巻き終わりを摘まんでしっかり閉じる。
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8
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7をケッパー、糸などで8分割に切り、型に並べ、ラップをかけ、オーブンの発酵機能で35分位、発酵。
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9
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8が2倍位になったら、180度に予熱したオーブンで15分位焼く。
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コツ・ポイント
ベンチタイムと発酵は季節、焼きはオーブンによってマチマチなので加減して下さい✿✿
このレシピの生い立ち
シナボンが恋しくなって♥我が家の基本の生地で作りました♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)