お豆腐で！ふんわり旨味ハンバーグ

【下準備】
玉ねぎ、れんこんはみじん切りしておく。

絹ごし豆腐をクッキングペーパーに包みしっかり水切りをする。

ボウルに鶏ひき肉、2の豆腐を入れ塩こしょうをし混ぜる。

ハンバーグの形に成形したら周りにパン粉をつける。

サラダ油をひいたフライパンに5を並べ、弱火〜中火で片面をじっくり10分ぐらい色目がつくまで焼く。

その後ひっくり返し油をすこし加えてひき、もう片面が色付くまで焼く。

ハンバーグの上にソースをかけ、お好みでパセリをかけたら完成です。