帆立のカリカリじゃがいもガレットサンド☆

じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにします。絶対水にさらさないでね！

片栗粉を全体にまぶして、油をひいたフライパンで薄く焼きます。

裏側が焼けたら裏返し、ヘラで押して平らにします。
カリッとなる様に油を足しながら揚げ焼きにし、軽く塩を振ります。

お皿にガレットでホタテをサンドする様に盛り付けます。
最後に粗挽き黒胡椒を振ります。

レモンを絞ったり、お子様はマヨやケチャップを付けて召し上がれ(^^)