甘辛ソースのロコモコ丼@一人暮らしの画像

Description

一人暮らしのロコモコ丼ゆえ、ハンバーグは完成品を使います。甘辛ソースが個人的に大ヒット。

材料 (一人分)

ハンバーグ(冷蔵or冷凍)
1個
1/4玉
醤油★
大さじ1
砂糖★
小さじ1
みりん★
大さじ1
酒★
小さじ1
100~150cc
つけてみそかけてみそ★
小さじ1弱
1個
お好み

作り方

  1. 1

    まずソースを作ります(ほぼこれがメイン)。玉ねぎをみじん切りにします。若干大きめでも美味しいかも。

  2. 2

    次に、★の付いた材料と刻んだ玉ねぎを全て混ぜ合わせて鍋にいれ、火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら中火でとろみが少し出るまで煮立たせます。

  4. 4

    写真

    ソースにとろみが出てきたら、隠し味「つけて味噌かけて味噌」を加え、全て溶かしきります。(ソース完成)

  5. 5

    あとは目玉焼きを焼き、ハンバーグ・ご飯を温め、各々器に盛ります。ソースを上からかけてみそ。

コツ・ポイント

「つけてみそかけてみそ」は八丁味噌系の調味料で代用可。

このレシピの生い立ち

つけてみそかけてみそぉァァァ
レシピID : 5829135 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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