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まずソースを作ります(ほぼこれがメイン)。玉ねぎをみじん切りにします。若干大きめでも美味しいかも。
次に、★の付いた材料と刻んだ玉ねぎを全て混ぜ合わせて鍋にいれ、火にかけます。
沸騰したら中火でとろみが少し出るまで煮立たせます。
ソースにとろみが出てきたら、隠し味「つけて味噌かけて味噌」を加え、全て溶かしきります。(ソース完成)
あとは目玉焼きを焼き、ハンバーグ・ご飯を温め、各々器に盛ります。ソースを上からかけてみそ。