レンジで簡単!れんこんと豚肉のピリ辛煮

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Description

新物のれんこんが出てますね~!ごはんが進む一品です!!

材料 (2-3人分)

れんこん薄切り
200g
塩こしょう
適量
大さじ1
調味料 (以下、よく混ぜる)
100cc
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
唐辛子 (種を取り、輪切り)
1本
仕上げ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用します。

  2. 2

    れんこんはさっと水にとり、アクを抜く。豚肉は一口大に切り、塩こしょうをもみこむ。片栗粉をまぶし、もみこむ。

  3. 3

    写真

    ジャポネにれんこん、肉をのせる。調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    写真

    上下大きく混ぜ、蓋をして、10 分蒸らす。

  5. 5

    写真

    器に盛り、ねぎを散らし、いりごまを振る。

コツ・ポイント

今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用しました。深さがあるので、炊飯の他、汁気の多い煮物やスープ作りに便利です。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

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レシピID : 5829322 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/19

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