秋の味覚満載！きのこの中華炒め

鶏肉を1口大に切り☆印で下味をつける。（生姜は皮をむいて下ろすか粗みじん切りにします。）他の材料を用意している時間で可

椎茸は5ミリ幅にそぎ切り、しめじをほぐしてエリンギは5ミリ幅に短冊切り、えのき茸は長さを半分に切りほぐしておきます。

ピーマンを食べやすい大きさにカットしておきます。

フライパンにごま油を入れ、鶏肉をつけ汁ごと炒めます。

鶏肉の色が変わればきのこ類を加え炒めます。

きのこ類がしんなりすればピーマンを加え、ひと炒めした後、☆印をよく混ぜて回しかけ、とろみがつけば出来上がり！