軽い感じのナスラザニア
じぇっ
作り方
-
-
1
-
【下ごしらえ】
・パスタを茹でるお湯を沸かす。
・トースターを予熱する
-
-
-
2
-
ナスを１㎝幅に切り、フライパンで両面焼く。皿によけておく。
-
-
-
3
-
【ミートソースを作る】
エシャロット、にんにく、まいたけをみじん切りにする。
ミニトマトを１㌢角に切る。
-
-
-
4
-
フライパンを中火にかけ大さじ１程度の油、にんにくを入れる。にんにくが香ったらエシャロット、きのこをしんなりするまで炒める
-
-
-
5
-
挽肉を入れポロポロするまで炒めたら、ミニトマト、野菜出汁パックの中身だけ、他のミートソースの材料を全部入れる。
-
-
-
6
-
煮立ってから２分程弱火で煮て火を止める。ミートソース完成。
-
-
-
7
-
【パスタを茹でる】
パスタを指定時間茹で、冷水に上げる。
-
-
-
8
-
【ホワイトソース】
フライパンを弱火にかける。バターを溶かし、小麦粉と合わせる。
牛乳を50mlずつ木ベラで混ぜる。
-
-
-
9
-
牛乳を全部入れたら、白ワインを入れて混ぜ、ふつふついったら火を止める。
-
-
-
10
-
【トースターで焼く】
耐熱皿にパスタ、ナス、ミートソース、ホワイトソースの順で入れるの三回繰り返し最後に粉チーズをかける
-
-
-
11
-
トースターで10分程度、焼き色が付くまで焼く。
（予熱なし250度10〜15分）
完成
-
コツ・ポイント
なし
このレシピの生い立ち
たまたま
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
じぇっ
