節約ダイエット★キャベツと竹輪の卵とじ

節約ダイエット★キャベツと竹輪の卵とじ

Description

余りキャベツを使って材料少なくダイエットメニューに!
冷蔵庫にあるもので簡単卵とじ♪

材料 (3人分)

キャベツ
10分の1玉
白ねぎ
20㎝
竹輪
1本
玉子
2個
☆水
100ml
濃度に合わせて
貝割れ大根
2分の1
刻み海苔
適量

作り方

1

[下準備]キャベツは千切り、白ねぎ、竹輪は斜め切り、貝割れは食べやすい長さにする。玉子は割りほぐしておく。

2

鍋又は深めのフライパンで水、麺つゆを沸かしたらキャベツと竹輪を入れ弱中火で2分ほど煮る。
白ねぎを入れ火を強め煮立たせる

3

煮立ったら玉子を回し入れ蓋をして30秒〜1分玉子に火を通す。

4

お皿に盛り貝割れ、海苔、唐辛子を散らしたら完成。

コツ・ポイント

玉子があまりかたくならないようトロトロにすると美味しいです。
煮汁の量がポイントですので玉子の大きさや具材の量などを見て調整して下さい。

このレシピの生い立ち

煮物で余っていた竹輪を簡単な親子丼風にしました。
レシピID : 5840618 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/09/30

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