高齢者向け　さつまいもようかん

Name: 高齢者向け さつまいもようかん
Yield: 6人分
Ingredients: さつま芋 180g; 水 350㏄; 粉寒天 3g; 砂糖 60g; くちなしの実 適量

Description

つるんと口当たりが良く、ソフトなようかんです♪

180g

350㏄

砂糖

60g

くちなしの実

適量

さつまいもを茹でる際にクチナシを入れる事でキレイな色が出て仕上がりが良くなります。その際クチナシはお茶パックに入れてから煮だすと簡単に作業出来ます。

収穫の秋となりさつまいもが美味しい時期になりました。みんな大好きですが、高齢者にとってホクホクした食べ物は嚥下しにくいものです。今回は食べやすいデザートにしました。簡単に作れますので試してみてください。

レシピID : 5841042 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

1件 (1人)

2020年10月21日

初れぽ

祖父母も喜んでくれました。