しいたけとにんじんのポタージュスープ

しいたけとにんじんのポタージュスープ

Description

秋冬になると食べたくなるポタージュ。家にある材料でちゃちゃっと作ってみました。

材料

にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1.5
椎茸
4個
150cc
牛乳
150cc
小さじ1
塩胡椒
適宜

作り方

1

写真

にんじんは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

2

写真

鍋にバターを入れ、中火で野菜を炒める。

3

写真

薄切りにした椎茸を加える。

4

写真

水を加えて蓋をして煮込む。

5

写真

しっかり粒が見えなくなるまで、ミキサーにかける。

6

写真

ミキサーにかけ終わったら鍋に戻し、牛乳とコンソメを加える。塩胡椒で味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜にはしっかり火を通して柔らかくし、ブレンダーやミキサーで粒が見えなくなるまで粉砕すると滑らかで美味しいです。

このレシピの生い立ち

Cookpad MalaysiaのNani Mustazarさんによる"Mushroom Soup Nani Style"のレシピをアレンジして作りました。
レシピID : 5841187 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/05

First tsukurepo mark
写真

だんなさんの朝ごはんに。野菜たっぷり。 お腹が温まる~。

クックVOOXR5☆