お出汁が美味しい！子供も大好きおでん！
Description
子供もパクパク食べる、出汁の効いたおでんです！
コンビニおでんにも負けない美味しさです！
コンビニおでんにも負けない美味しさです！
nagi_kitch
作り方
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1
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【下ごしらえ１】
・大根は皮をむいて、厚めの輪切りにし、十字に切れ目を入れる
・人参は皮をむいて大きめにカットする
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2
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・ジャガイモは皮をむいて、大きい物はカットする
・こんにゃくに格子状に切れ目をいれる
・練り物を食べやすい大きさに切る
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3
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【下茹でする】
・野菜類を茹でる
大根にある程度火が入れば大丈夫！
ジャガイモが固くても大丈夫です
・ゆで卵も一緒に作る
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4
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【出汁をとる】
水に出汁パックをいれて火にかける
パックが浮いてくるので、菜箸などでしっかりお湯にくぐらせる
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5
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出汁が取れたら、オイスターソース、塩で味付ける
＊出汁はお好みで大丈夫！
私はこれで出汁を取ってます(^^)
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6
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【煮込む①】
・大根、人参、ジャガイモ、こんにゃく、ちくわぶ、ゆで卵を入れ20分煮る
弱火でコトコト！蓋はずらして！
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7
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【煮込む②】
・はんぺん以外の練り物、ウインナーを入れて、10分煮る
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8
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【時間があるとき】
一度火を止めて冷やすと尚味が染み込みます！なければそのまま次へ
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9
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【煮込む③】
・はんぺんを入れ、5分くらい煮て出来上がり(^^)
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10
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＊すぐに食べなければ、食べる直前に火を入れる際にはんぺんを入れてもいいです！
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＊子供も食べるのでやや薄めです
煮込む前に味をみて、薄いようならば塩とオイスターソースで調整してください
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12
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＊煮込み時間は様子を見ながら調整してくださいね！
煮込みすぎは注意です！
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コツ・ポイント
・野菜の下茹でをすること！
→灰汁をしっかり抜きます
・順番に煮込むこと、煮込みすぎないこと！
→順番は紀文食品さんのを参考にしています
→灰汁をしっかり抜きます
・順番に煮込むこと、煮込みすぎないこと！
→順番は紀文食品さんのを参考にしています
このレシピの生い立ち
おでん大好きでコンビニで買うと家計が....家で美味しいおでんを食べながらお酒をくいっとしたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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