キムチ★ビビンバの画像

Description

お野菜たっぷりでヘルシーだからどんぶりでがっつりいっちゃっても大丈夫!?(^。^;)

材料 (2人分)

丼2杯分
1袋
10cm
5cm
50g
Aにんにくすりおろし
小さじ1
A鶏がらスープの素
小さじ1
Aごま油
大さじ1
Aすりゴマ
大さじ2
A塩・コショウ
少々
B酢
大さじ4
B砂糖
大さじ2
B顆粒かつおだし
小さじ4/1
大さじ2
焼肉のタレ
小さじ2
コチュジャン
お好みで

作り方

  1. 1

    ■ナムル■ほうれん草・もやしはそれぞれさっと茹でてAであえて、塩ナムルを作る。塩・こしょうで味を整える。

  2. 2

    ■ナマス■大根・人参は千切りにして、小さじ2/1の塩をあえてしんなりしたらしっかり水気を絞り、Bであえる

  3. 3

    ご飯2杯分に焼肉のタレをあえる。丼にいれ、ナムルとナマスとキムチをバランスよくのせます。中央にコチュジャンを乗せて出来上がり~!

コツ・ポイント

ナムルはほうれん草かもやしどちらかだけでも美味しいです。ナマスはちょっと手間だけど、甘酢がないと物足りない感じになっちゃいます。焼肉のタレで焼いたお肉をのせればボリュームUP!

このレシピの生い立ち

うちの旦那の好物で焼肉やさんに行ったら必ず頼んでます。子供が小さいので外食できないのでうちで作ってみました。
レシピID : 584449 公開日 : 08/06/04 更新日 : 09/05/09

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